dimanche 28 juillet 2013
Mini pennes à la roquette et pistaches
Aujourd'hui, une petite recette simple et efficace: une salade qui sent bon l'été, la saison des vacances, des apéritifs qui s'éternisent dans le jardin à l'heure où le soleil commence à décliner à l'horizon ... Un pure moment de bonheur qu'on adore ...
Ingrédients: (pour 4 pers en accompagnement ou 6 pers en verrines apéritives)
200g de mini pennes
50g de roquette
125g de mozzarella
12 tomates cerises
Une vingtaine de pistaches décortiquées
1 gousse d'ail
2 cuil. à soupe de jus de citron
4 cuil. à soupe d'huile d'olive
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