
Un muffin est un gâteau d'origine Britannique très connu et prisé en Grande Bretagne comme aux États-Unis. Un muffin se présente sous la forme d'un petit gâteau moelleux. Il existe de nombreuses recettes: au chocolat, aux noix, aux fruits etc... et même en version salées: bacon, fromage etc...
Pour ma part, je vous propose les "Muffins à la mirabelle" pour faire un petit clin d'oeil à ma région "La Lorraine", "1er producteur mondial" de mirabelle.
Ingrédients:
300g de farine
170g de sucre
8g de...
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