mercredi 22 septembre 2010

Confiture de Mirabelle

    Avant de partir en vacances, j'ai fais de la confiture de Mirabelle. J'adore ce fruit, c'est de la douceur en bouche:  son goût délicat et incomparable est un pur plaisir pour les papilles (parole d'une Lorraine) ! Ingrédients: 1 kg de mirabelle lavées et dénoyautées 750g de sucre en poudre Préparations: Mettre les mirabelles dans une grande marmite avec le sucre en poudre. Mélangez et couvrez. Laissez reposer une nuit. Le lendemain, mettre sur le feu et montez à ébullition puis baissez le feu et... [Lire la suite]
Posté par Angelique S- à 08:47 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
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dimanche 22 août 2010

Tartelette à la mirabelle et à la crème d'amande

Aujourd'hui, je vous propose une recette avec le fruit "STAR" de ma région (la Lorraine). C'est la première fois que j'associe les mirabelles avec de la crème d'amande, le résultat était à la hauteur et nos papilles en redemandent ! Ingrédients: (pour 6 tartelettes ou 1 tarte) 1 pâte brisée 800g de mirabelles Pour la crème d'amande: 110g de beurre à température ambiante 125g de poudre d'amande 90g de sucre glace 1 œuf 12g de farine 1 cuil. à soupe de liqueur de mirabelle. Préparation: Faites votre pâte brisée et... [Lire la suite]
Posté par Angelique S- à 21:12 - - Commentaires [57] - Permalien [#]
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jeudi 29 avril 2010

Muffins à la Mirabelle

Un muffin est un gâteau d'origine Britannique très connu et prisé en Grande Bretagne comme aux États-Unis. Un muffin se présente sous la forme d'un petit gâteau moelleux. Il existe de nombreuses recettes: au chocolat, aux noix, aux fruits etc... et même en version salées: bacon, fromage etc... Pour ma part, je vous propose les "Muffins à la mirabelle" pour faire un petit clin d'oeil à ma région "La Lorraine", "1er producteur mondial" de mirabelle.     Ingrédients: 300g de farine 170g de sucre 8g de... [Lire la suite]
Posté par Angelique S- à 21:28 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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