Quel bonheur de déguster une glace en été ! Esquimau en promenade, coupe glacée en terrasse, sorbet au goûter… Nous n’avons que l’embarras du choix pour satisfaire nos envies les plus givrées. Pour moi aujourd'hui, c'est glace à l'abricot .... un délice ...

Glace à l'abricot 1

Ingrédients:

  • 4 abricots bien mûrs
  • 20cl de lait entier
  • 10cl de crème entière liquide
  • 4 cuil. à soupe de sucre

Préparation:

Dans le bol d'un mixeur, versez le lait, la crème et le sucre. Faites tournez le mixeur une dizaine de secondes pour faire mousser. Ajoutez les fruits coupé en petits morceaux et mixez encore pour obtenir un mélange homogène. Passez la préparation au chinois.

Faites prendre 30 minutes en sorbetière.

Glace à l'abricot 2