Ange et Délices

samedi 19 janvier 2019

Smoothie Matinal

Après une longue absence, je reviens vous proposer une recette de smoothie. J'ai reçu pour Noël un Blender que je ne cesse d'utiliser depuis des semaines. Les Smoothies c'est bon et rapide à réaliser. En voici un rassasiant, riche en nutriments, en vitamines et en protéines que je prend le matin au petit déjeuner et qui me permet de tenir jusqu'au déjeuner !

Smoothie_matinal

 

Ingrédients: (pour 1 pers)

  • 80g de flocons d'avoine
  • 1 banane
  • 2 dattes medjool dénoyautées
  • 10 amandes
  • 250ml de lait d'amande

Préparation:

Dans un blender, mettre tout les ingrédients. Mixez jusqu'à l'obtention d'une testure bien lisse.

C'est prêt ! Régalez-vous !

 

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samedi 15 février 2014

Saucisson au chocolat

Bonsoir à tous ! Je reviens ce soir avec une petite recette original et gourmande: un saucisson au chocolat ! Vous aimez ?

Saucisson_au_chocolat

Ingrédients: (pour 1 saucisson)

  • 150g de chocolat noir
  • 50g de pâte à tartiner à la noisette (recette ICI)
  • 50g de beurre
  • 2 cuil. à soupe de noisettes décortiquées
  • 12 galettes bretonnes
  • 50g de sucre glace

Préparation:

Dans une poêle, faites revenir les noisettes pendant 5 petites minutes sans cesser de remuer. Mettez-les ensuite dans un tamis et faites-les rouler sur elles-même afin de retirer la peau. Concassez-les grossièrement en vous aidant d'un rouleau à pâtisserie.

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Ajoutez la pâte de chocolat à la noisette, puis ajoutez le beurre hors du feu. Terminez par les noisettes et les biscuits cassés en petits morceaux. Lorsque le chocolat commence légérement à durcir, versez-le sur une feuille de film alimentaire sur une longueur de 20 cm environ. Enfermez bien le chocolat en le roulant sur lui-même, puis fermez les extrémités du film en les serrant sur elles-mêmes comme un bonbon.

Laissez refroidir le saucisson au réfrigérateur pendant 4 heures. Retirez le papier film. Roulez-le dans le sucre glace et gardez-le au frais.

Conservation: 1 semaine.

@ bientôt !

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samedi 18 janvier 2014

Mug Cake au Nutella

Bonsoir à tous !

C'est le premier article de l'année alors "Bonne année à tous": je vous souhaite santé et bonheur !

Ce soir, je vous propose une recette de "Mug cake au Nutella": je l'avais déjà publié il y a qq mois. Avec cette recette, je participe au concours de Pauline, du blog "La kiwi-zine" ayant pour thème: Recette réconfortant/régressive

Cette recette est bien réconfortante et chez moi, il y a des gourmands qui m'en réclament très souvent le soir, devant la télé ... Maman, tu nous fais un Mug cake au Nutella STP ?

Mugcake_01

Ingrédients: (pour 2 mugs)

  • 4 cuil à soupe de farine
  • 1 cuil à soupe de cacao non sucré type Van houten
  • 2 cuil à soupe de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 3 cuil à soupe de lait
  • 45 g de beurre fondu
  • 100g de Nutella ou de chocolat fondu

Préparation:

Mélangez d'abord la farine, le cacao et le sucre.

Ajoutez l'oeuf, le lait, le beurre fondu et le Nutella. Bien mélanger pour avoir une texture bien lisse.

Versez dans 2 mugs: attention, il faut remplir les remplir qu'à moitié pour éviter qu'ils ne débordent !

Mettre 1 mug au micro-ondes (ne pas cuire les 2 en même temps). Pour le temps de cuisson, c'est comme vous voulez: si vous l'aimez très fondant, alors 1 minute suffira et si vous préférez une texture plus "gâteau" alors vous pouvez aller jusqu à 1min 30 sec. Mon fils Enzo préfère l'avoir bien fondant (1 min) et mon autre fils Luca préfère la texture plus ferme (1 min 30 sec). Alors a vous de tester celle que vous préférez !

Dégustez tiède et pour les plus gourmands, ajoutez de la chantilly sur le dessus !

Mugcake_02

 

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dimanche 24 novembre 2013

Quatre-quarts


Après quelques semaines d'absence, me voici de retour ! Comme vous l'aviez remarqué, je n'étais pas très présente depuis quelques temps: la raison ? J'ai ENFIN emménagé dans notre nouvelle maison. Après des semaines de travaux (voir des mois), la maison est "presque" prête ! oufffff ... Je suis devenue une experte en ponçage, peinture, magasin de bricolage etc ... Ma nouvelle cuisine est parfaite, je vous posterais quelques photos lors de ma prochaine recette.

Pour mon retour, je vous propose un Quatre-quarts. Ce délicieux gâteau breton est une recette d'une simplicité enfantine: quatre-quarts = 4 ingrédients qui sont en quantités égales. Le seul petit "hic": attention aux calories mais bon, c'est pour ça qu'il est si bon ...

Quatre_quarts_00

Ingrédients:

  • 4 oeufs
  • 200 g de beurre fondu
  • 200 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique

Préparation:

Travailler les oeufs et le sucre au fouet électrique pendant au moins 5 min, puis ajouter la farine + la levure mélangées et enfin le beurre fondu.

Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant 40 min (à surveiller selon votre four).

Voilà, c'est prêt !

A très bientôt pour une nouvelle recette dans le théme des fêtes ...

 

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dimanche 28 juillet 2013

Mini pennes à la roquette et pistaches

Aujourd'hui, une petite recette simple et efficace: une salade qui sent bon l'été, la saison des vacances, des apéritifs qui s'éternisent dans le jardin à l'heure où le soleil commence à décliner à l'horizon ... Un pure moment de bonheur qu'on adore ...

Mini_pennes___la_roquette_et_pistaches_01

Ingrédients: (pour 4 pers en accompagnement ou 6 pers en verrines apéritives)

  • 200g de mini pennes
  • 50g de roquette
  • 125g de mozzarella
  • 12 tomates cerises
  • Une vingtaine de pistaches décortiquées
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuil. à soupe de jus de citron
  • 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation:

Faites cuire les mini pennes 6 min à l'eau bouillante salée. Égouttez-les, arrosez d'un filet d'huile d'olive et mélangez.

Ciselez grossièrement la roquette. Coupez la mozzarella en dés et les tomates cerises en 4. Hachez les pistaches.

Mélangez dans un saladier le jus de citron et l'huile d'olive restante. Salez, poivrez. Ajoutez la gousse d'ail pressée, la roquette et les pistaches. Mélangez avec les pâtes. Ajoutez la mozzarella et les tomates.

Servez en verrines à l'apéritif ou en accompagnement avec des grillades.

 

Mini_pennes___la_roquette_et_pistaches 

 

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lundi 22 juillet 2013

Nouveau Jeu "Pop Stickers"


Bonsoir

Jeu terminé: le nom du gagnant est "Laurent"

Voici son commentaire:

Je tente ma chance, les stickers j'adore !
Je suis fan des 2 pages

Merci à tous pour votre participation !

A très bientôt

******************************************

Aujourd'hui, je vous propose un nouveau jeu pour gagner un superbe Stickers au choix sur la boutique en ligne "Pop Stickers" pour un montant de 50 euros !

pop_stickers

Vous avez envie de changement dans votre maison ?

Pop Stickers, c'est une boutique en ligne de Stickers pour votre maison. Grâce à ces adhésifs très tendances, vous pouvez décorer chacune des pièces de votre habitat au grès de vos envies !
Que ce soit dans le salon, dans votre cuisine , dans la chambre de vos p'tits loups, tout est possible avec les stickers "Pop Stickers" !

Pour jouer, c'est très simple: il suffit de poster un commentaire à la suite de cet article en indiquant que vous participez au jeu (jeu réservé à la FRANCE).

Afin de multiplier vos chance de gagner:

  • + 1 chance pour ceux qui iront "Liker" la page "Pop Stickers" (indiquez dans votre commentaire sous quel nom)
  • + 1 chance pour ceux qui aime aussi ma page "Ange et Délices" et en commentant la publication sur le mur ICI.
  • + 1 chance pour ceux qui partagent le concours: Facebook (en mode public) ou blog (Mettre le lien dans votre commentaire pour que je puisse vérifier)

 

Vous avez jusqu'au Samedi 10 août 2013 minuit pour participer: le Dimanche 11 août dans la soirée, je donnerai le nom du gagnant qui aura été tiré au sort.

Voici un exemple de stickers que vous pouvez retrouvez sur le site "Pop Stickers" dans la rubrique "Cuisine"

sticker_3

 

Je vous souhaite à tous "Bonne chance" et à très bientôt pour une prochaine recette !

 

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vendredi 7 juin 2013

Pâte à tartiner au chocolat et à la noisette

Bonsoir à tous ! Le soleil est là et ça fait un bien fou au moral: on commençait à désespérer. Après quelques semaines d'absence, je reviens pour vous poster une recette de pâte à tartiner maison au chocolat et à la noisette. Je l'ai proposé à ma petite tribu ce matin et ils adorés: j'ai eu droit à la petite phrase que j'adore entendre: c'est délicieux maman ... Je n'irai pas jusqu'à dire quelle est aussi bonne que la célèbre marque que l'on connaît tous mais au moins là, je sais ce qu'il y a dedans ...

 P_te___tartiner_au_chocolat_et___la_noisette_00

Ingrédients: Pour 2 pots de 250g

  • 200g de chocolat noir
  • 100g de beurre doux
  • 75g de poudre de noisettes
  • 20cl de lait concentré sucré
  • Du lait entier pour ajuster la texture

Préparation:

Versez la poudre de noisette dans la cuve d'un mixeur et mixez pendant 1 à 2 min afin d'affiner la poudre de noisette.

Faites fondre le beurre au bain-marie, puis ajoutez le chocolat concassé. Mélangez à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu. Retirez du marie-marie et ajoutez petit à petit la lait concentré, puis la poudre de noisettes. Ajoutez le lait entier cuillère après cuillère jusqu'à ce que vous obteniez la consistance souhaité. Mettez dans des pots et gardez au frais. La pâte à tartiner se conserve environ 1 semaine.

P_te___tartiner_01

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vendredi 24 mai 2013

Capsules Espresso Lobodis

 Vous connaissez le site "trnd"?

"trnd" est une communauté où les membres ont la possibilité de tester de nouveaux produits et services en combinant amusement, innovation et participation. Les membres choisissent les projets auxquels ils souhaitent participer parmi un grand choix de produits : alimentaires, cosmétiques, ménagers, automobiles, jeux vidéo, voyages ou musique ... Si ils sont sélectionnés, les membres peuvent tester des produits en exclusivité, les faire connaître à un public large, simplement en parlant à des amis et connaissances puis ensuite répondre à des sondages en donnant son opinion.

Tout est volontaire, gratuit et amusant !

Les avantages pour les membres de trnd.
Faire partie de la communauté trnd permet de découvrir en avant-première les dernières tendances et d'être parmi les premiers à tester des nouveaux produits. Ça a l'air sympa, hein ?

Les avantages pour les entreprises.
Les entreprises peuvent laisser de côté la publicité qui tape sur les nerfs (peu efficace...) et investir plutôt dans le développement de nouveaux produits. Avec trnd les entreprises accèdent aux consommateurs qui s'intéressent à leurs produits et en reçoivent un retour, sur les aspects positifs ainsi que sur les points à améliorer.

Je me suis donc inscrite sur ce site il y a quelques semaines et il y a quelques jours, j'ai été sélectionné pour tester les capsules Espresso Lobodis.

pack

La semaine dernière j'ai donc reçu mon colis de capsules Espresso Lobodis. Dans ce pack, il y avait:

Pour moi :
• 6 boîtes différentes de 10 capsules Lobodis : Bolivie, Caraïbes, Honduras, Nicaragua, Pérou et Décaféiné
• 1 Guide de projet

Pour mes collègues, ma famille, mes amis et connaissances :
• 6 boîtes différentes de 10 capsules Lobodis : Bolivie, Caraïbes, Honduras, Nicaragua, Pérou et Décaféiné
• 1 Manuel d’enquête marketing
• 20 brochures explicatives

Les capsules Espresso Lobodis en quelques mots:

  • Lobodis envoie ses plus grands explorateurs aux quatre coins du monde, sur les terres de naissance du café pour nous apporter un café précieux et pur.
  • Lobodis est toujours à la recherche des meilleurs terroirs. Chaque pure origine, choisi pour sa richesse aromatique, initiera ton palais aux arômes délicats et typés des Grands crus.
  • Un sachet individuel permet de préserver les arômes et protège le café de l’air et de la lumière. A l’ouverture du sachet, le parfum du café fraîchement moulu nous envoûte.
  • La gamme des capsules espresso Lobodis se compose de six différentes variétés : 5 pures origines (Honduras, Caraïbes, Pérou, Bolivie, Nicaragua) et un Décaféiné (sans solvant).
  • Lobodis est la seule marque à proposer une gamme 100% labellisée Fairtrade-Max Havelaar.

         La gamme des capsules espresso Lobodis se compose de six différentes variétés : 5 pures origines (Honduras, Caraïbes, Pérou, Bolivie, Nicaragua) et un Décaféiné (sans solvant).

Ce que j'en pense dans un premier temps:

Un packaging plutôt sympa avec de petits emballages individuels. Ça donne envie d'essayer et de comparer avec What else ! Premier essai avec un café plutôt corsé. Un vrai régal pour les yeux: un café qui coule lentement, une mousse intense... En bouche c'est une pure merveille ! Je suis impatiente de poursuivre la découverte ...

Je vous en reparle très bientôt avec un article plus détaillé et sur les avis positifs ou négatifs (si il y en a) ...

A très bientôt !

 

Posté par Angelique S- à 09:03 - Commentaires [10] - Permalien [#]
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mercredi 22 mai 2013

Résultat du jeu pour gagner le mug "Monsieur, Madame"

 Bonsoir à tous !

Aujourd'hui, c'est le jour du résultat du jeu pour gagner le mug "Monsieur, Madame"

Vous avez été nombreux a participer, ça me fait très plaisir: MERCI à vous, à Jennifer et à "Ma tradition, La maison du café"

maison_caf__2

 C'est "Alisea76" qui a été tiré au sort: elle a laissé son commentaire le 10 mai à 10h00, le voici:

bonjour
je participe moi je suis madame bonheur :)
je partage sur facebook
merci pour ton jeu
bonne journée a vous tous

Je vais très vite la contacter pour avoir ces coordonnées

Je vous souhaite une très bonne soirée et je vous donne RDV très bientôt pour un autre petit jeu ...

Posté par Angelique S- à 20:45 - Commentaires [2] - Permalien [#]

mardi 14 mai 2013

Tiramisu à la fraise

Aujourd'hui, je reviens pour vous proposer le dessert que j'ai préparé à ma p'tite tribu aujourd'hui. C'est un Tiramisu à la fraise: le verdict a été sans appel. Mes loulous ont adorés et Monsieur "chéri" aussi mais ... parce qu'il y a un "mais": Monsieur "chéri" a quand même glissé discrétement, l'air de rien, qu'il préférait mon tiramisu aux spéculoos

Tiramisu___la_fraise_00
Ingrédients: (pour 6 verrines)

  • 150g de sucre
  • 4 œufs
  • 500g de mascarpone
  • Une vingtaine de biscuits rose de Reims
  • 3 ou 4 cuillères à soupe de sirop de fraise
  • 25 cl d'eau
  • 150g de fraise

Préparation:

Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige bien ferme et réservez.

Dans un saladier, travaillez le sucre et les jaunes d'œufs puis ajoutez le Mascarpone. Ajoutez délicatement les blancs en neige sans les casser.

Dans une assiette creuse, mélangez l'eau et le sirop de fraise.

Lavez et équeuter les fraises.

Pour le montage, j'ai choisi des verrines individuelles mais vous pouvez aussi utiliser un plat rectangulaire pour une version familiale.

Trempez rapidement le biscuits rose de Reims dans le mélange "eau +sirop" et placez au fond de la verrine. Recouvrez d'une couche de créme mascarpone, ajouter des petits morceaux de fraises et recommencez: biscuits trempé dans le sirop, crème mascarpone et décorez d'une fraise sur le dessus.

Placez au réfrigérateur 4 heures.

Tiramisu___la_fraise_01

 

Posté par Angelique S- à 21:41 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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